Mittwoch, 31. Oktober 2012

Walnussbrot

Gestern habe ich noch ein Walnussbrot gebacken,der lecker ist und zum Herbst passt...
Hier das Rezept:

350g Dinkelvollkornmehl,150g Weizenvollkornmehl,1 1/2 Handvoll Walnüsse,350ml
lauwarmes Wasser,1 Würfel Hefe,1 Eßl. Walnußessig und 2 Teel. Salz zu einem Hefeteig verarbeiten



Ordentlich kneten und ruhen lassen,ca. 1 Std.

Backofen auf 220 Grad vorheizen,am besten eine Tasse Wasser dazustellen und das Brot in den Backofen schieben.Dann auf 190 Grad runterschalten. Ca. 50 bis 60 Min. backen. Fertig!

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